 バルドリーノ 2023 赤 カンティーナ ディ クストーツァ
イタリア/ヴェネト
葡萄品種：コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ
ミディアムボディ
畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。収穫した葡萄は温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。輝きのあるルビーレッド、少し複雑で豊かなアロマがあります。口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。ラベルは、グリム童話「赤ずきん」をモチーフにしています。
■特価 1,078円(税込) |
 バヘル ピラタ ホベン 2023 赤 デ アンドレス シスターズ
スペイン
葡萄品種モナストレル
ミディアムボディ
畑の標高は200～400ｍ、土壌は石灰岩主体でローム質と粘土が混ざる組成、樹齢5～15年、ゴブレ仕立てです。収穫は手摘みで行います。アルコール発酵は22度に管理しながらステンレスタンクで行います。様々なベリーのアロマに香り高いハーブのニュアンスが感じられます。非常にフルーティで軽快でありながら骨格があり、シルクのようにしなやかなタンニン、繊細な酸が全体を支えています。
■特価 1,045円(税込) |
 ヴィーニョ ヴェルデ ハーザ ブランコ 2023 白
ポルトガル
飲み口辛口
葡萄品種アリント50％、アザル35％、トラジャドゥーラ15％
3種類の土着品種のブレンドによる軽やかで爽やかな白ワインです。畑の標高は平均で200～250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄がつぶれないように20kgのケースに入れてセラーに運びます。除梗した後、低圧でゆっくりと圧搾します。発酵は14度から16度に温度コントロールされたステンレスタンクで約15日から21日間行います。輝きのある淡い黄色、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマ、新鮮な青リンゴのアロマが広がります。非常にフレッシかつフルーティで心地よいキレが感じられます。
■特価 1,298円(税込) |
 ザ ビュル ベレ エ コンパニ NV
フランス/
ヴァン ド フランス
飲み口:甘口
葡萄品種：カベルネ フラン 70% / グロロー 15% / ガメイ 15%
ラ フェルム ド ラ サンソニエールなど偉大なビオディナミ生産者で手腕を発揮してきたブリュノ シオフィが小規模生産者のビオロジックとビオディナミのブドウを購入して造るヴァン ナチュールのネゴシアン 発酵時に発生するガスとアロマを抽出し、瓶詰め時にワインに合有させ発泡させる斬新な独自の醸造方法。糖分や酵母の添加はなく、SO2も瓶詰め時に極少量のみ使用するナチュラルな製法で造られます。 発酵由来のガスと香気成分が取り込まれており、優しい感触の泡と香り。果実味と穏やかな酸味とのバランスが良く、旨味を感じます。ほんわりとした優しい気持ちにさせてくれる中甘口の微発泡ロゼです。
■超大特価 1,980円(税込) |
 ピースポーター ゴールドトロップヒェン リースリング トロッケン2022白 ヴァイングート ハイン
ドイツ/モーゼル/ピースポーター ゴールドトロップヒェン
ドームヘルに隣接する区画からのワインです。VDPメンバーでないためグローセス ゲヴェックスと名乗ることは出来ませんが、それに匹敵する最高の区画からの葡萄を使用します。それを示すため、ハインはこのワインを三つ星表示としています。50％ステンレスタンク、50％大樽（シュトゥック、1,300L）で発酵、熟成させます。モーゼルの辛口リースリングらしい非常にバランスのとれた酸があります。力強く、広がりのある口当たりを感じます。アプリコットなどの黄色の果実を思わせる風味、ミネラルを感じるシャープな余韻があります。このワインの2015VTが「ファインシュメッカー2016」でドイツ辛口リースリング部門で第1位を獲得しました。
■大特価 3,905円(税込) |
 ドイツ・フランケンこのボトルは保管に困るのですが、美味しさに負け仕入れてしまいました！
ぶどう品種はシルヴァーナー
生産者 ヴァイングート トロッケネ シュミッツ
ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）土壌の特徴が素晴らしく表現されています。熟した果実、調和のとれた酸、豊富なミネラルの要素が特徴的です
●ウニヴェルズィテーツ・ヴァイン・フュルベン・シルヴァーナー・カビネット・トロッケン 2023 白 トロッケネ シュミッツ
輸入元小売価格 4,400円 → 特別価格 3,458円(税込)
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 フランス、ベルジュラックからお気軽に楽しめる美味しいワインですが”ボルドーを凌駕するクオリティの高さ” です。
葡萄品種はソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドです！
このワインは遅摘みの完熟した葡萄を使っているのが特徴です！
一番良い葡萄を使ってオークの樽で発酵させます。新樽、1回使用樽、2回使用樽各1／3で、澱と共に攪拌しながら、6～12ヶ月熟成させます。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
●シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ 2022 白
輸入元小売価格 2,750円 → 特別価格 2,167円(税込)
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 イタリア、ピモンテのレベルの高い白ワイン入荷しました。大変人気のある生産者「アジエンダ
アグリコーラ ロベルト サロット」です。
ぶどう品種はアルネイス
「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。 ワインは金色を帯びた輝きのある麦わら色、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かなアロマが広がります。フレイバーにもアロマに感じた華やかな要素が広がり、クリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。
ランゲ・アルネイス・スレイ 2023 白
アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット
輸入元小売価格 3,630円 → 特別価格 2,882円(税込) |
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PREMIER WINE CLUB 1992 CONSULT 
