サン・パトリニャーノ

サン・パトリニャーノの限定ワイン

＜イタリア・ロマーニャ＞

毎年のようにトレヴィッキエリを獲得するほど
素晴らしいワインを生み出す！

そして薬物中毒患者の更正施設としても重要な役割を担う

畑は標高200mの場所に12haあり、葡萄の樹は6,250～7,400本/haの密度で植えられています。葡萄は選別され、60％しかワインになりません。生産量は30,000本で、今回入荷分は600本のみです。アルコール醗酵とマロラクティック醗酵はアリエ産のトノーで行ない、熟成期間は12ヶ月です。

サン・パトリニーノャは、身分、政治、宗教による分け隔てなく、薬物中毒の問題を抱えた若い人々を受け入れる家なんです。サン・パトリニーノャでは、家族や政府に寄付や資金を頼む事はしません。1978年以来、私達は2万人を超える薬物患者を受け入れ、無償の医療行為や法的面での支援、教育を提供してきました。それらは専門的なもので、彼らが生活を変える機会として、そして再び社会へと共存する機会となるものです。350名のスタッフと約40名のボランティアが、サン・パトリニーノャ様々な専門的な分野で指導や共同で製品を作るなど活動しています。彼らの多くは薬物中毒者でした。
ワインは、彼らが共同で成し遂げる最初の成果のひとつです。つまり、ワイン造りそのものが最終目標ではありません。暗闇から目覚める方法の一つなのです。ブドウの選別や収穫、樽やボトルでの熟成、そして流通しお客様の手に渡る、こうした一連の活動ひとつひとつがそのステップです

商品一覧