ブラック・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン [2005]赤 アラミス・ヴィンヤーズ

オーストラリアから素晴らしいワインが入荷しました！アラミス・ヴィンヤーズです。ワイン専門雑誌などの評価も高く、注目のオーストラリアワインです。お気軽に楽しめる極上ワインです。

1998年、リー　フロレンツ（36歳）によって設立されました。彼は若い頃からよくワインを飲んでおり、次第にワインに傾倒していったそうです。実家が建築会社を営んでおり、その仕事仲間を通じて葡萄畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。

畑は、マクラーレン　ヴェイルに3世代に渡って続く葡萄畑を買いました。マクラーレン　ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント　ヴィンセント湾からの風が夏の暑さと冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にはほとんど雨は降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。 葡萄は、マクラーレン　ヴィルの畑の土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ　ソーヴィニヨンだけを栽培しています。畑の管理は主にデビット　ミルズが行なっています。彼はマクラーレン　ヴィルの三代目で、アラミス　ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つために様々な方法（灌漑、防虫など）を用いて管理しています。 収穫量は低く抑えています。ワインメーカーはスコット　ローリンソンで、ミルダラ　ブラスで8年間働いていました。ワインは5つのタイプの開放型発酵槽で発酵します。 熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽を使い、12−24ヶ月間行ない、さらに出荷まで瓶内で寝かせます。清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。 コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアムワインを造ろうとする情熱は、経費を惜しみません。

商品番号 Mau09-10-24-03 商品名 ブラック・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン [2005]赤 アラミス・ヴィンヤーズ 定価 特別価格 2,026円 税別価格 1,930円 配送タイプ ドライ便〔ヤマトまたはJPゆうパック〕 在庫 ポイント 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10