ドメーヌ・デ・コント・ラフォン

ブルゴーニュの白ワインの中では一、ニを争うほどの実力です！

ムルソーと言えば、ラフォン、コシュ・デュリ、ルロワなどの造り手が有名です！このムルソーにおいて模範的存在のラフォンの欠点は、入手困難、高価であるという事でしょう！！

コント・ラフォンのムルソーは、年々人気が上昇し、本当に入手困難なワインになりました。ブルゴーニュの白ワインの中では一、ニを争うほどの実力です！ワインは濃厚で、蜂蜜、バター、アーモンド、シナモンのような風味で口の中が美味さで驚きます。ぶどう品種はシャルドネですが、他のシャルドネで造られるブルゴーニュとは違います。シャルドネって、とても有名な品種でいろいろな銘柄のワインで使われています。このシャルドネの特徴って？どうでしょうか??答えは・・？？ではないでしょうか。本来シャルドネそのものは何の特徴がなく、樽を上手く使う事によって高級ワインに化けたり、その他造り方によって、味わいは、いろいろと変わってきます。

ラフォンはぶどうを出来るだけ遅く収穫し濃厚なワインに仕上げます。また、ワインはフィルターをかけず、壜の中に澱が入ったまま蔵で寝かします。（この濁ったワインをみて、酸化した非常に状態の悪いワインと勘違いされる方もいらっしゃいますが、それは間違えです）そしてラフォンのワインは、長期熟成で力強く１５～２０年は保つといわれています。

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