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ブルーノ・パイヤール
４星生産者のブルーノ・パイヤールは、戦後に誕生した唯一のシャンパンハウスとして知られています！
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コラール・シャルデル
大変貴重な1986年蔵出し古酒！！「Guide Hachette」2003年度版で2つ星を獲得！ |
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ジャニソン・バラドン
フランスのワイン愛好家に人気のある「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン |
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クリュッグ
クリュッグは１８４３年にヨハン・ヨーゼフ・クリュッグによって創立されます。品質はクリュッギストと呼ばれる熱狂的な愛好家が存在するほど高品質まさにシャンパーニュの王者的存在であります。 |
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アンリオ
アンリオ社こだわりの品質は、世界的に著名なワイン評論家ロバート パーカー氏によって最高評価の5つ星（傑出）に値すると賞賛され、フランスで最も権威あるワイン評価本「クラスマン」では2つ星と極めて高く評価されています（最高評価は3つ星。シャンパンで3つ星は3生産者のみ）。数あるグランメゾンの中にあってもその際立った品質は世界的に絶賛されています |
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ル・ブルン・セレヴネイ
シャルドネの銘醸として知られるコート・ド・ブラン地区。とりわけグランクリュを含むアヴィーズ村は、 ジャック・セロスも本拠を構える銘醸の中の銘醸。自社畑１１ヘクタールの内、７ヘクタールがグランクリュと言う優良ルコルタン・マニピュランです。1929年より元詰めを開始。畑の平均樹齢は２５年。 |
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セルジュ・マチュー
これまでに会った世界各国数千人のヴィニュロンの中でも、ジャン・ミシェル・ダイスやフランソワーズ・ベデルと並んで最も尊敬しているのが彼、ミシェル・ジャコブです。オーブ最高の造り手であることはもちろん、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのプレスティージュが入っています |
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ヴーヴ・フォーニー
シャンパーニュの聖地とも言うべきコート・ド・ブランのヴェルテュに1856年設立されたシャンパーニュ生産者。現在所有者は五代目となる長男のチャールズ、次男エマニュエル、そしてマダム・フォーニー。
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